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卡布其诺的制作秘籍

导读 卡布其诺是一种经典的意式咖啡,以其独特的层次感和丰富的口感受到许多咖啡爱好者的喜爱。它由相等比例的浓缩咖啡、蒸汽泡沫牛奶和未打发的

卡布其诺是一种经典的意式咖啡,以其独特的层次感和丰富的口感受到许多咖啡爱好者的喜爱。它由相等比例的浓缩咖啡、蒸汽泡沫牛奶和未打发的牛奶组成,通常在表面撒上一层细腻的可可粉或肉桂粉作为装饰。

制作一杯完美的卡布其诺,首先需要准备一份优质的浓缩咖啡。使用新鲜烘焙的咖啡豆,并确保研磨得当,以保证咖啡的新鲜度和风味。接着,将牛奶加热至65-70摄氏度,然后用蒸汽棒打出绵密细腻的泡沫。注意不要让牛奶过热,以免破坏其原有的甜味和质地。

最后,将浓缩咖啡倒入预热过的杯子中,缓缓加入打好的牛奶泡沫,直至杯子八分满。通过巧妙地调整牛奶和泡沫的比例,可以创造出层次分明、美观诱人的卡布其诺。在这个过程中,掌握好咖啡与牛奶的比例是关键,这将直接影响到最终成品的味道和质感。