简单快捷的意式家庭料理

通心粉是一道经典的意式面食，不仅制作简单，而且味道丰富多样。以下是一个适合家庭操作的简易做法。

首先，将一锅水煮沸，加入适量盐，然后放入通心粉，按照包装上的建议时间煮至“al dente”（有嚼劲）。煮好后沥干水分备用。接下来，准备酱汁。可以选择番茄酱作为基础，加入切碎的大蒜和洋葱炒香，再倒入罐装番茄块，小火慢炖10分钟，最后撒上黑胡椒和罗勒叶调味。如果喜欢奶香味，也可以用奶油酱代替番茄酱，加入黄油和芝士，搅拌均匀后与通心粉混合即可。

为了让菜肴更加丰富多彩，可以在面上撒一些帕尔马干酪或者新鲜香草，甚至搭配煎熟的鸡胸肉或烤蔬菜，既健康又美味。这道菜色香味俱全，无论是忙碌的工作日晚餐还是周末的家庭聚餐都非常合适。