毛峰和毛尖的区别
发布时间：2025-03-27 12:35:55来源：
毛峰与毛尖的差异详解
毛峰和毛尖都是中国名茶中极具代表性的品种，但它们在外观、口感及制作工艺上存在明显区别。毛峰以黄山毛峰为例，其茶叶外形细嫩如雀舌，白毫显露，冲泡后汤色清澈明亮，香气清雅持久，滋味鲜爽回甘。而毛尖则以信阳毛尖为代表，茶叶条索紧实圆直，色泽翠绿有光泽，冲泡时茶汤浓绿明亮，入口滋味浓厚醇正。两者都注重“鲜”和“嫩”，但在采摘标准和加工手法上有所不同。毛峰更强调嫩芽的完整度，追求自然的花香；毛尖则通过精细揉捻塑造紧实形态，突出浓郁的茶韵。无论是毛峰还是毛尖，都是绿茶中的珍品，适合不同口味需求的茶友品鉴。
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