赖氨酸是一种人体必需的氨基酸，意味着它不能由人体自行合成，必须通过食物摄取。赖氨酸在蛋白质合成中扮演着关键角色，对于促进儿童和青少年的生长发育尤为重要。此外，赖氨酸还参与了多种生物体内的代谢过程，包括胶原蛋白的形成以及钙的吸收。

赖氨酸广泛存在于各种食物中，尤其是富含蛋白质的食物如肉类、奶制品、豆类和谷物。然而，不同食物中的赖氨酸含量存在显著差异。例如，动物性食品通常含有较高水平的赖氨酸，而植物性食品中赖氨酸的含量则相对较低。因此，均衡饮食是确保充足摄入赖氨酸的关键。

缺乏赖氨酸可能会导致生长迟缓、免疫功能下降等问题。相反，适量补充赖氨酸有助于提高免疫力、促进伤口愈合以及改善某些健康状况。然而，过量摄入也可能带来副作用，因此建议在医生或营养师指导下进行补充。