炎炎夏日，来一道清爽可口的蒜蓉扇贝，无疑是最好的选择。新鲜的扇贝肉质鲜美，搭配上香浓的蒜蓉，每一口都是味蕾的极致享受。制作蒜蓉扇贝并不复杂，首先将扇贝洗净，用刀轻轻剖开，去除内脏，只保留肥美的肉质部分。接着，将新鲜的大蒜剁成蒜蓉，加入适量的盐和鸡精调味，均匀地铺在扇贝上。最后，将处理好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟即可。出锅后的蒜蓉扇贝色泽诱人，香气扑鼻，蒜香与海鲜的鲜美完美融合，让人垂涎欲滴。

这道菜不仅味道美妙，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是夏日餐桌上的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒜蓉扇贝都是一道不可多得的美味佳肴。