在繁忙的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来一丝温馨和满足感。今天就来分享一道经典的家常菜——韭菜炒河虾。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，做法也十分简单。

首先，准备好新鲜的韭菜和河虾，清洗干净备用。接着，将河虾稍微用料酒腌制一下去腥味，同时韭菜切成小段。热锅冷油，先下入河虾快速翻炒至变色，再加入韭菜一起翻炒，最后加入适量的盐调味即可出锅。这样一道色泽诱人的韭菜炒河虾就完成了，既保留了河虾的鲜美，又有韭菜的独特香气，非常适合搭配米饭食用。

这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和微量元素，是健康饮食的好选择。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，韭菜炒河虾都是一道不可多得的佳肴。