随着生活节奏的加快，越来越多的人开始注重家庭聚餐的质量与效率。一份精心准备的请客菜谱不仅能拉近人与人之间的距离，还能让餐桌充满温馨和欢乐。以下是一份适合家庭聚会或小型宴请的菜谱，简单易学，色香味俱全。

首先，开胃菜可以选择凉拌黄瓜或拍蒜白肉，清爽解腻，为后续菜品做好铺垫。主菜部分，推荐红烧排骨搭配清蒸鱼，前者浓郁醇厚，后者鲜嫩多汁，两者相得益彰。此外，一道时令蔬菜炒虾仁既健康又亮眼，能瞬间提升整桌菜的档次。最后，用一碗热腾腾的紫菜蛋花汤收尾，既暖胃又能平衡油腻感。

摆盘时注意色彩搭配，让每道菜都显得精致诱人。配上几束鲜花点缀桌面，整个用餐氛围将更加和谐美好。记住，用心烹饪每一道菜，才是对客人最大的尊重。愿这份菜谱能为您的宴请增添更多幸福时光！