近年来，三甲基甘氨酸（又称甜菜碱）作为一种重要的营养补充剂受到广泛关注。它是一种天然存在于动植物中的化合物，广泛应用于食品、保健品及医药领域。三甲基甘氨酸因其独特的化学结构和生理功能，被证明对健康有着多重益处。

首先，三甲基甘氨酸是体内蛋氨酸代谢的重要辅因子，能够有效降低同型半胱氨酸水平，从而减少心血管疾病的风险。其次，它还具有保护肝脏的作用，通过促进脂肪代谢，防止脂肪肝的发生。此外，三甲基甘氨酸还能提高运动表现，帮助身体更高效地利用能量，是运动员和健身爱好者理想的补剂选择。

值得注意的是，三甲基甘氨酸的安全性较高，适量摄入不会产生明显的副作用。然而，具体用量应根据个人体质和需求调整，并在专业人士指导下使用。未来，随着研究的深入，三甲基甘氨酸有望在更多健康领域发挥重要作用。