清明节是中国传统节日之一，除了扫墓祭祖外，饮食文化也颇具特色。在这个时节，人们通常会选择一些应季食材制作美食，既寓意健康，又符合季节需求。

清明时节，青团是最具代表性的传统食物之一。青团以糯米粉和艾草汁为原料，包裹豆沙或其他馅料，口感软糯香甜，象征着春天的生机与活力。此外，清明前后也是春笋大量上市的时候，用春笋炖汤或炒菜，不仅鲜美可口，还能帮助人体排毒养颜。同时，清明节还有吃寒食的传统，比如冷粥、冷面等清淡食品，有助于清肠胃、助消化。这些食物不仅能让人感受到节日氛围，还体现了古人顺应自然、注重养生的生活智慧。通过品尝这些特色美食，我们不仅能享受味蕾的满足，也能更好地传承中华传统文化。