为了满足大家对健康饮食的需求，以下是我们精心设计的一周机关食堂菜谱。这份菜谱不仅注重菜品的多样性，还充分考虑了营养均衡，力求为大家提供美味又健康的餐食选择。

周一

- 早餐：小米粥、全麦面包、煮鸡蛋、凉拌黄瓜。

- 午餐：红烧鸡腿肉、清炒西兰花、紫菜蛋花汤、米饭。

- 晚餐：牛肉炖土豆、蒜蓉油麦菜、番茄蛋汤、杂粮饭。

周二

- 早餐：豆浆、蒸红薯、煎饼果子、小葱拌豆腐。

- 午餐：糖醋里脊、香菇青菜、海带排骨汤、白米饭。

- 晚餐：清蒸鱼、胡萝卜丝拌粉丝、冬瓜汤、玉米馒头。

周三

- 早餐：牛奶燕麦粥、荷包蛋、水果沙拉。

- 午餐：宫保鸡丁、手撕包菜、鲫鱼豆腐汤、米饭。

- 晚餐：羊肉炖萝卜、清炒菠菜、酸辣汤、荞麦面。

周四

- 早餐：绿豆粥、鸡蛋灌饼、凉拌木耳、榨菜。

- 午餐：酱香排骨、清炒芦笋、紫菜虾皮汤、米饭。

- 晚餐：虾仁炒蛋、凉拌黄瓜、玉米羹、全麦馒头。

周五

- 早餐：酸奶、全麦面包、水煮蛋、香蕉。

- 午餐：麻婆豆腐、蒜蓉空心菜、鸡汤、米饭。

- 晚餐：鸡肉炖蘑菇、清炒豆芽、番茄汤、荞麦面条。

周六

- 早餐：南瓜粥、鸡蛋卷、凉拌海带丝。

- 午餐：红烧肉、清炒西葫芦、鲫鱼汤、米饭。

- 晚餐：清蒸鲈鱼、凉拌苦瓜、酸辣汤、全麦米饭。

周日

- 早餐：豆浆、煎饼、小菜拼盘。

- 午餐：回锅肉、清炒小白菜、紫菜蛋花汤、米饭。

- 晚餐：牛肉炖番茄、清炒芥蓝、冬瓜汤、杂粮饭。

这份菜谱旨在通过合理搭配各种食材，确保每日摄入足够的蛋白质、维生素和膳食纤维，同时控制油脂和盐分的摄入量，让大家在享受美食的同时也能保持健康的生活方式。希望每位用餐者都能吃得开心、吃得健康！