王士雄在书中提倡“因人制宜”的饮食原则，主张根据个人体质、季节变化和地理环境来选择合适的食物。他认为，合理的饮食不仅能滋养身体、预防疾病，还能起到辅助治疗的作用。例如，对于体虚者，他推荐食用一些温补类食品；而对于容易上火的人，则建议多摄取清凉去火的食材。
此外，《随息居饮食谱》还特别注重食材的新鲜度和烹饪方法的选择，认为良好的食材加上恰当的加工方式才能最大限度地发挥其营养价值。书中列举了许多日常生活中常见的食材，并对其最佳食用时间和搭配给出了科学指导。
通过阅读此书，现代读者不仅可以了解到古代中国人是如何利用自然界的馈赠来维护自身健康的，而且还能从中汲取灵感，为自己的日常生活提供有益的参考。《随息居饮食谱》作为一部集大成之作，在今天仍然具有极高的实用价值和研究意义。
