近日，【规范《GB13078-2017-饲料卫生标准》】引发关注。为保障动物健康和食品安全，我国针对饲料产品的卫生要求制定了相应的国家标准。其中，《GB13078-2017 饲料卫生标准》是重要的技术规范之一，适用于各类饲料及饲料添加剂的生产、加工、储存和运输过程。该标准对饲料中的有害物质限量进行了明确规定，旨在防止因饲料污染导致的动物疾病和食品链安全问题。
本文将对该标准进行简要总结，并以表格形式展示其主要内容。
一、标准概述
《GB13078-2017 饲料卫生标准》于2017年发布实施，替代了原标准GB13078-2010，进一步细化了饲料中污染物的限值要求，增强了可操作性和适用性。标准内容涵盖重金属、真菌毒素、农药残留、微生物等多类有害物质的检测与控制指标，适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料等各类饲料产品。
二、主要污染物及限值（摘要）
| 污染物类别 | 检测项目 | 限值（单位） | 说明 |
| 重金属类 | 铅（Pb） | ≤5.0 mg/kg | 原料或成品中铅含量不得超过此限 |
| 重金属类 | 镉（Cd） | ≤0.5 mg/kg | 主要来源于原料污染 |
| 重金属类 | 砷（As） | ≤2.0 mg/kg | 对动物和人体均有毒害作用 |
| 重金属类 | 汞（Hg） | ≤0.1 mg/kg | 含量极低，但毒性高 |
| 真菌毒素 | 黄曲霉毒素B1 | ≤10 μg/kg | 高毒性，易在潮湿环境中产生 |
| 真菌毒素 | 黄曲霉毒素总量 | ≤20 μg/kg | 包括B1、B2、G1、G2等 |
| 农药残留 | 多种有机磷、有机氯类农药 | 不得检出 | 禁用农药不得存在 |
| 微生物 | 菌落总数 | ≤1×10⁵ CFU/g | 反映产品卫生状况 |
| 微生物 | 大肠菌群 | ≤10² CFU/g | 用于评估肠道致病菌污染情况 |
| 微生物 | 沙门氏菌 | 不得检出 | 严重危害动物和人类健康 |
三、实施意义
《GB13078-2017 饲料卫生标准》的实施，有助于提高饲料产品的质量与安全性，减少因饲料污染引发的动物疾病，保障畜产品安全，进而维护消费者的健康。同时，也为饲料企业提供了明确的技术依据，推动行业规范化发展。
企业在生产过程中应严格遵守该标准，加强原料采购、生产过程控制及成品检测，确保产品符合国家卫生要求。
四、结语
《GB13078-2017 饲料卫生标准》作为我国饲料行业的基础性技术规范，具有重要的指导意义。通过科学合理的标准体系，能够有效提升饲料产品质量，促进畜牧业可持续发展。未来，随着技术进步和监管力度加大，相关标准也将不断完善，以适应行业发展需求。
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