【《GB（2760-2014食品安全国家标准及食品添加剂使用标准》食品分类）】在当前的食品工业中，食品添加剂的使用已成为保障食品质量、延长保质期和改善感官特性的重要手段。然而，为了确保食品安全与合理使用，国家对食品添加剂的种类、使用范围及限量进行了严格规定。其中，《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》作为我国食品添加剂管理的核心文件，对各类食品中的添加剂使用进行了详细的分类与规范。

该标准不仅明确了食品添加剂的种类及其功能，还根据不同的食品类别，规定了允许使用的添加剂种类及最大使用量。这种分类方式有助于企业准确掌握添加剂的适用范围，避免误用或滥用，从而有效保障消费者的健康与安全。

食品分类是《GB 2760-2014》中的重要内容之一。依据食品的原料、加工方式及用途，标准将食品划分为多个大类，如乳制品、肉制品、饮料、烘焙食品、调味品等，并针对每个类别制定了相应的添加剂使用规则。例如，在乳制品中，允许使用乳化剂、稳定剂等；而在饮料类产品中，则可能涉及酸度调节剂、甜味剂等。

此外，该标准还特别强调了“不得检出”和“不得使用”的添加剂种类，以防止某些对人体有害的物质进入食品体系。同时，对于某些特殊人群（如儿童、孕妇等），也设定了更为严格的限制条件，体现了标准的人文关怀与科学性。

总体来看，《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》不仅是食品生产企业必须遵守的技术规范，也是消费者了解食品成分、判断食品安全的重要参考依据。随着食品工业的不断发展，相关标准也在不断完善与更新，以适应新的生产技术与消费需求。