【家用微波炉烤鸡的做法】在家使用微波炉制作烤鸡是一种快捷、方便的方式，尤其适合忙碌的上班族或家庭主妇。相比传统烤箱，微波炉加热更省时，且无需预热，操作简单。以下是家用微波炉烤鸡的详细做法总结。
一、做法总结
1. 选材准备：选择新鲜鸡腿或整鸡，根据人数适量调整。
2. 腌制入味：用盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油等调料提前腌制鸡肉，增强风味。
3. 摆放方式：将鸡肉放入微波炉专用容器中，加入少量水或酱汁防止干柴。
4. 加热时间：根据鸡肉大小和微波炉功率设定合适时间，分段加热更易控制。
5. 翻面与检查：中途翻面确保受热均匀，避免外焦里生。
6. 静置出锅：加热完成后让鸡肉静置几分钟再食用，口感更佳。
二、材料与步骤对照表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿/整鸡 | 1-2只 | 建议选用鸡腿，更易熟透 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提升香气 |
| 蒜粉 | 1小勺 | 可替换为切碎的大蒜 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 增加香味，防止粘连 |
| 生抽（酱油） | 1汤匙 | 增加咸香，可选 |
| 水/高汤 | 100ml | 防止鸡肉过干，保持湿润 |
| 步骤 | 内容说明 | |
| 1 | 鸡肉洗净，擦干水分，用刀划几刀便于入味。 | |
| 2 | 将盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油、生抽混合成腌料，涂抹在鸡肉上，腌制20分钟以上。 | |
| 3 | 准备微波炉专用容器，放入鸡肉，倒入少量水或高汤，盖上盖子或保鲜膜。 | |
| 4 | 将微波炉调至“烧烤”模式或“高火”，设置时间为8-10分钟（视鸡肉大小而定）。 | |
| 5 | 中途取出翻面一次，再继续加热3-5分钟，确保两面都熟透。 | |
| 6 | 加热完成后，静置5分钟再取出，避免肉汁流失。 |
三、注意事项
- 微波炉功率不同，加热时间需灵活调整。
- 若没有“烧烤”功能，可使用“高火”并适当延长加热时间。
- 烤鸡过程中注意观察，避免烧焦。
- 烤鸡完成后，建议搭配蔬菜或米饭食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味多汁的微波炉烤鸡，既节省时间又不失风味。
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